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¿CUÁL ES EL PORCENTAJE IDEAL DE MASA MADRE?
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🔴¿CUANTA MASA MADRE SE USA PARA HACER PAN? 🤔| Chef Sergio Benito
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Porcentajes de hidratación en la MASA MADRE (Clase teórica/práctica)
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FACTORES QUE DETERMINAN EL PORCENTAJE DE MASA MADRE
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EL PORCENTAJE DEL PANADERO
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PORCENTAJE DE PANADERO Y % MASA MADRE
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PROPORCIÓN ENTRE LEVADURAS Y MASA MADRE. Las técnicas del pan. Capítulo 8
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LOS PORCENTAJES DEL PANADERO/Las técnicas del pan/Escuela de panadería. #stayhome #withme
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Como CALCULAR la Cantidad EXACTA de MASA de PAN o PIZZA 🍞🍕 | PORCENTAJE PANADERO | Fácil y Rápida
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Porcentaje del panadero: diseño de recetas de pan con masa madre
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¿Qué significa el porcentaje de hidratación de tu masa? | Hacedores de Pan
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¿CUÁL ES EL PORCENTAJE IDEAL DE HIDRATACIÓN?
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MASA MADRE: Como cuidarla y mantenerla - TUTORIAL
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¿CUÁNTO TIEMPO DURA LA MASA MADRE EN EL REFRIGERADOR?
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